• domates-salcasi
    Geleneksel Ev Üretimi

    EVDE DOĞAL DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR?

    Yemeklerin vazgeçilmezi domates salçasını evinizde, yazdan hazırlayarak kışa hazırlık yapabilirsiniz. Bunun için gerekli; Malzemeler : (1 kilo domates salçası için) 10 kilo domates 150 gram kaya tuzu Yapılışı : Öncelikle domatesleri 4’e bölüp bir bidonun veya büyükçe bir kazanın içinde 1-2 gün bekletiyoruz. Sonra domateslerimizi süzgeçten geçirerek kabuklarından ayırıyoruz. Çıkan posayı bez bir torbanın içine…

  • elma-sekeri
    Geleneksel Ev Üretimi

    ÇOCUĞUNUZA DOĞAL (KATKISIZ) ELMA ŞEKERİ YEDİRİN..

    Zararlı ve kanser yapıcı şekerlemelerin yaygınlaştığı ve çocuklarımızın vazgeçilmezi haline geldiği günümüzde, eskilerden annelerimizin yaptığı geleneksel bir meyveli tatlıyı sizlere hatırlatmada fayda buluyoruz. Yapımı oldukça kolay olan elma şekeri ile ister çocukluğunuza geri dönün, ister çocuklarınızı sevindirin. MALZEMELER 4 doğal kırmızı elma 2 bardak şeker (%100 doğal içerikli olması açısından, pekmez veya şeker pancarının kaynatılmasından…

  • visne-komposto
    Geleneksel Ev Üretimi

    DOĞAL VİŞNE KOMPOSTOSU..

    Malzemeler 1 kilo vişne 2,5 kilo su Ağız tadınıza göre şeker (Sağlığınız için şeker yerine kuruüzüm, tatlı elma rendeleyerek ve kabuk tarçın atarak tatlandırabilirsiniz) Yapılışı Vişneyı yıkayıp saplarını cıkartarak bir tencere içine koyuyoruz. Üzerıne 2,5 kilo suyu ekleyip kaynatıyoruz. Vişneler iyice haşlanıp, ekşi tadı çıkana kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. Damak tadınıza göre şekerini (Sağlığınız için…

  • elma-sirkesi
    Geleneksel Ev Üretimi

    BEDEN TEDAVİSİ İÇİN, ELMA SİRKESİ YAPIMI..

    Yemek ve salatalarımızda hatta evde mutfak, banyo, parke, cam temizliğinde kullanabileceğimiz doğal sirkenin evde yapımı oldukça basittir. Asit oranı yüksek meyvelerden (elma, üzüm, ayva, çilek, hurma vs.) üretebileceğimiz doğal sirkenin insan sağlığına hatta tepeden tırnağa diyebileceğimiz kadar çok sayıda faydası bulunmaktadır. Güçlü bir antiseptik olması sebebiyle, hem vücut içi toksinlerin giredirilmesinde, hem deri üstü cilt…

  • tereyag
    Geleneksel Ev Üretimi

    AYRANDAN, DOĞAL TEREYAĞI YAPALIM..

    Geleneksel yöntemlerin en önemli özelliği katkısız olması ve mutfaktaki malzemelerin değerlendirilmesidir bana göre. Tam yağlı sütten yoğurt, yoğurttan ayran, ayrandan da tereyağı elde edebiliriz. Malzemeler Tam yağlı yoğurt Su Yapılışı Tam yağlı yoğurda su katılarak ayran yapılır.(Çok sıvık olmayacak) Yayık makinesinde, plastik ayran çırpma aparatında ya da mutfak robotunda çırpılır. Bu işlem sırasında ayran Önce…

  • kaymak
    Geleneksel Ev Üretimi

    KAYMAĞINIZI DEĞERLENDİRİN, TATLILARINIZI SÜSLEYİN!

    Yemeklerden sonra olmazsa olmazlarımız arasında tatlı yemek geliyorsa, yaptığımız tatlıların üzerini kaymak ile süsleyip sevdiklerimize ikram edebiliriz. (Tabi doğal haliylede tüketebilirsiniz.) Malzemeler Yağlı süt (4 kişilik bir aile için yaklaşık 8 kilo sütten bir kâse dolusu doğal kaymak elde edebilirsiniz) Şunu belirtmek isterim ki, doğal kaymak; krema ya da nişasta gibi malzemelerle yapılan değil adı…

  • yogurt1-1
    Geleneksel Ev Üretimi

    ŞİFA KAYNAĞI; YOĞURT..

    Kolayca market raflarından ulaştığımız ama evde yapılmasıda oldukça çok kolay olan şifa kaynağı yoğurdun yapılması için gerekli ; Malzemeler 1 litre süt 2 kaşık yoğurt Geleneksel Yapılışı Öncelikle süt ocağa konur, kaynamaya başlayınca kısık ateşte taşırmadan 5 dakika pişirilir. Sonra soğumaya bırakılır. Serçe parmağımızı süte daldırıp mayalanma ısısına bakabiliriz.(ılık olacak parmağımızı çok az yakacak) Isısı…

  • boza
    Geleneksel Ev Üretimi

    BİR BARDAK BOZAYA KİM HAYIR DİYEBİLİR?

    Boza, kış mevsimlerinde genellikle darıdan üretilerek yapılan sarı yoğun kıvamda ve besleyici özelliği olan bir içecektir. Oldukça eksi bir tarihi olan, Osmanlı dönemindede yaygın olarak üretimi yapılarak tüketilen geleneksel boza şuanda da, Orta Asya, Balkanlar, Kuzey Afrika, Akdeniz ve Anadolunun kış içeceklerinden biri olmaya devam etmektedir. Boza üretiminde öğütülmüş darının yanısıra, arpa, çavdar, yulaf, buğday,…

Tweet’le!

Katkısız Reklamlar

Sosyal Hesaplarımız

E-Posta Bildirim

Flickr Galeri

    Ziyaretçi

    Bugünkü Ziyaretçi: 1
    Bu Haftalık Ziyaretçi: 324
    Toplam Ziyaretçi: 54199