domates-salcasi
Geleneksel Ev Üretimi

EVDE DOĞAL DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR?

0 111

Yemeklerin vazgeçilmezi domates salçasını evinizde, yazdan hazırlayarak kışa hazırlık
yapabilirsiniz. Bunun için gerekli;

Malzemeler :
(1 kilo domates salçası için) 10 kilo domates
150 gram kaya tuzu

Yapılışı :
Öncelikle domatesleri 4’e bölüp bir bidonun veya büyükçe bir kazanın içinde 1-2 gün
bekletiyoruz. Sonra domateslerimizi süzgeçten geçirerek kabuklarından ayırıyoruz. Çıkan
posayı bez bir torbanın içine koyup suyunu süzüyoruz.
Torbanın içindeki posayı kazana alarak içine tuzunu ilave ediyoruz ve kaynamaya
bırakıyoruz. Arada sırada karıştırarak dibinin tutmasını engelleyebilirsiniz. Kaynayan ve
salça olan domateslerimizi cam kavanozlara sıcak sıcak alıp, kapak kısımları yere gelecek
şekilde ters çevirerek soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra buz dolabında muhafaza
edebilirsiniz.
Not : Uzun süreli muhafaza için, cam kavanozların temiz olmasına ve kapaklarının yeni
olmasına dikkat ediniz.
Afiyet olsun.

Sosyalde Paylaş..Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInBuffer this pageDigg thisShare on RedditShare on TumblrEmail this to someone

Yorumlar

Yorum Yapılmış

Yanıt bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlendi *

Tweet’le!

Katkısız Reklamlar

Sosyal Hesaplarımız

E-Posta Bildirim

Flickr Galeri

    Ziyaretçi

    Bugünkü Ziyaretçi: 90
    Bu Haftalık Ziyaretçi: 319
    Toplam Ziyaretçi: 54194